Cours CAP

Sur cette page, tu trouveras toutes les fiches que j’ai effectuées pour le CAP Boulangerie (Certificat d’Aptitude Professionnelle). Elles proviennent de différentes sources : internet, ouvrages spécialisés, et diverses formations que j’ai suivies.

Chaque fiche a été conçue pour être aussi synthétique et claire que possible, en suivant le référentiel officiel du CAP Boulangerie, dont la dernière mise à jour date du 21 février 2014. Je pense également que certains cours doivent recouper ceux des CAP pâtisserie et cuisine, à vous de chercher pour le coup.

J’ai consacré beaucoup de temps à ce travail, en veillant à être le plus complet possible. Toutes les informations ont été vérifiées et croisées avec les annales d’examen disponibles, afin de limiter au maximum les surprises le jour de l’épreuve.

J’espère sincèrement que ces fiches te seront utiles pour tes révisions et t’aideront à décrocher ton CAP dans les meilleures conditions.

Les cours sont classés dans l’ordre du référentiel. Il te suffit de cliquer sur le titre de chaque fiche pour y accéder.