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Rien ne vaut l’arôme chaleureux d’un pain de mie maison qui sort du four, avec sa mie douce, filante et...
Rien ne vaut le parfum réconfortant des cookies qui sortent du four. Moelleux à cœur, légèrement croustillants sur les bords...
Je te présente ici la recette de pain de mie, rapide à réaliser et parfaite pour s’intégrer entre d’autres recettes....
Voici la recette du pain complet CAP Boulanger, une préparation simple, saine et nourrissante, parfaite pour l’examen ou pour s’entraîner...
La pâte levée feuilletée (PLF) est l’une des épreuves incontournables du CAP Boulanger. Elle permet de réaliser les viennoiseries classiques...
Ici, je te présente la recette d’une fabrication incontournable pour le CAP Boulanger : la pâte levée. Elle peut se...